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美国零售强劲,Cermaq预计智利三文鱼将大幅涨价

2020-12-15 天下粮仓(m.cofeed.com)

   2020年接近尾声,智利养殖三文鱼已过了产能的高峰期,业界普遍认为2021年将迎来智利产量收缩期,新冠疫情之下北美餐饮业依旧低迷,零售却表现强劲,Cermaq、Blumar等生产商均对未来市场给予积极预期。

 

   UCN网络研讨会上,智利生产商Blumar市场营销总监Daniel Montoya表示,美国新冠大流行为智利三文鱼的零售打开销路,“餐饮业仍高度不确定,智利三文鱼正以更低的价格向消费者供应,因此我们认为,美国市场长期增长的主要动因(定价)同过去十年类似,没有发生剧烈变化。”

 

   “一年前,美国三文鱼售价区间在$8.99-$10.99/lb,这种相对性的高价维持了三年。但现在,很多商家标价在$6.99/lb-$7.99/lb,有些广告甚至打出$5.99/lb的超低价。智利三文鱼进口价格低于$4/lb,当然,在低价位基础上搞促销的效果是显著的。”Montoya说。

 

   智利海关统计,今年前10个月智利已出口56.8万吨大西洋鲑(整条鱼当量),2019年同期为53.9万吨。

 


   图:AquaChile

 

   Cermaq全球销售总监Arild Aakre指出,“如果美国零售市场吸纳了智利产量的较大部分,现货市场的供给将相应减少,导致价格上涨,甚至是显著上涨。”

 

   “因此,从某种意义上说,美国新冠疫情反倒拉动了智利三文鱼的销量。7月份我们在美国的销量同比增长了16%,8月份同比增长7%。当产量下降,我们将乐观地看到价格稳步上涨。”Aakre说。

 

   “近几周,智利三文鱼已有涨价的苗头,特别是感恩节期间,Trim-D鱼片价格上涨$0.40/lb至$4.10/lb-$4.50/lb。”Aakre说。

 

   DataSalmon产品经理Fernanda Clement指出,前10个月,约48%智利三文鱼销往美国,销量同比增长10%,但销售额却下降了9%,零售业销量同比增长35-40%。

 

   除了美国,其余市场销量均在下降,巴西销量同比下降3%,中国销量同比下降33%,俄罗斯下降3%。

 

 

   今年以来,智利冰鲜三文鱼(整条鱼)平均现货价格较去年下跌28%,挪威、加拿大、法罗群岛价格分别较去年下跌10%、4%和3%。(出处:UCN国际海产资讯)

 

   出处:UCN国际海产资讯

关键字: 美国三文鱼

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