木薯淀粉用途广泛，可做增量剂，甜味剂，调味剂载体和脂肪替代品。用于罐头食品，冷冻食品，培烤食品，汤料，奶制品，肉及鱼制品和婴儿食品。也可用于饮料，糖果，化工粘合剂和胶水，造纸，药品及化妆品，可生物降解材料