中文名：甘氨酸钙、甘氨酸熬合钙 外文名：Calcium glycinate 分子式：C4H8CaN2O4 分子量：188.20 甘氨酸钙 钙的甘氨酸络合物 在食品添加剂中的强化范围：甘氨酸钙可强化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固体饮料、谷物类中，食盐以及其它食品中。 甘氨酸钙颜色和性质：甘氨酸钙是白色片状或粒状粉末，易溶于水，甘氨酸钙难溶于乙醇，味微甜。