甜叶菊中含有丰富氨基酸和维生素，营养成分全面，是很好的饲料原料，可提高奶质和肉质。甜叶菊最主要也是最重要的成分是甜菊糖苷，这种成分不仅甜度高、热量低，还具有一定的药理作用。甜叶菊作为中药材具有生津止渴，降血压之功效。还可以抗肿瘤、抗腹泻、提高免疫力，促进新陈代谢，适用于牛羊马等反刍动物饲料，兔饲料，及发酵饲料等。