β-胡萝卜素

20%  CAS:7235-40-7;116-32-5 食品添加剂 褐红颗粒 20KG/5KG/袋起订不拆 

中文同义词: β-叶红素;橙黄素;前维生素A;维生素A原;β-胡萝卜素

英文名称: beta-Carotene

CAS号: 7235-40-7

分子式: C40H56

分子量: 536.87

EINECS号: 230-636-6

化学性质 ：红紫色至暗红色结晶性粉末，略有特异臭味。可溶于丙酮、氯仿、

石油醚、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，难溶于甲醇和乙醇。在橄榄

油和苯中的溶解度均为0.1g/mL，在氯仿中的溶解度为4.3g/100mL，高浓度时呈

橙红色，低浓度时呈橙色至黄色。在pH值2～7的范围内较稳定，且不受还原性物

质的影响，但对光和氧均不稳定，铁离子会促使其褪色。

用 途 ：作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。

用 途 ：食用橙色色素；营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品

用 途 ：作为饲料维生素营养强化剂和着色剂。

用 途 ：主要应用于食品、保健品和药品